반응형 증류주/사케26 [사케] 덴신 이네 준마이 (伝心 稲 純米)제품 설명 및 시음 【덴신 이네 준마이】전량 코시노시즈쿠 사용, 부드러움의 정점에 선 사케후쿠이현의 희귀 양조미 '코시노시즈쿠'를 전량 사용한덴신 이네 준마이(伝心 稲 純米).이자카야에서 경험한 사케 중에아주 순수하고 부드러운 술 중 하나였답니다.목 넘김의 매끄러움, 깊이 있는 감칠맛,저는 차갑게 마셨지만 겨울에 따뜻하게 마신다면 사케잔 안에서 피어오를 우마미가 벌써 상상되었답니다.후쿠이현 희귀 양조미 '코시노시즈쿠'를 전량 사용한덴신 이네 준마이(伝心 稲 純米).깔끔한 목 넘김과 깊은 감칠맛, 수상 경력까지 겸비한일본 사케의 정수를 서울 이자카야에서 직접 맛본 체험을 바탕으로 소개합니다.🏷️ 덴신 이네 준마이란?후쿠이현만의 자부심, ‘코시노시즈쿠’를 품다 덴신 이네는 일본 후쿠이현의 명문 주조장잇본기 쿠보혼텐(一本義.. 2025. 6. 3. [사케] 치요무스비 토쿠베츠 준마이(千代むすび 特別純米) 프리미엄 사케 소개 🍶 치요무스비 토쿠베츠 준마이 전통과 섬세함이 살아있는 특별 순미 사케‘치요무스비 토쿠베츠 준마이(千代むすび 特別純米)’는일본 돗토리현에 위치한 전통 양조장,치요무스비 주조에서 생산하는 프리미엄 사케입니다.향기롭고 섬세한 맛으로 많은 애호가들에게사랑받고 있으며, 특히 해산물 요리와의 뛰어난 조화로식전주로도 손색이 없습니다.최근 잠실 석촌호수 인근 이자카야에서이 사케를 직접 시음해 보며 느낀 풍미와 감동을 바탕으로,이 사케의 모든 것을 정리해 드립니다.🏷️ 제품 개요치요무스비는 1865년 창업하여 150년 넘게일본 전통주의 명맥을 이어오고 있는 명가입니다.깨끗한 물, 정성스러운 도정 과정,그리고 전통 기술의 조화는 이 사케에서 그대로 느껴집니다.양조장치요무스비 주조 (Chiyomusubi Sake B.. 2025. 6. 2. [사케] 닷사이 DASSAI 23·39·45 3종 세트 제품 소개 및 리뷰 닷사이 DASSAI 3종세트 사케 초보자도 매료될 긴조 사케의 세계과실 향 가득한 사케를 찾고 계신가요?일본 최고의 긴조 사케 브랜드'닷사이(DASSAI)'는 45%, 39%, 23%까지 정미한야마다니시키 쌀로 만들어지며,초보자부터 전문가까지 모두를 사로잡는 풍미를 자랑합니다.이번에 후쿠오카 이와타야 백화점에서 직접 구매한*닷사이 3종세트(300ml x 3병)*를 시음하며느낀 생생한 후기를 전합니다.✨ 닷사이란? 아사히 슈조의 철학"정말 맛있지 않으면 사케를 만들 이유가 없다."이 한 문장이 닷사이의 전부를 설명합니다.야마구치현 이와쿠니에 위치한 아사히 슈조는'누구나 맛있다고 느낄 수 있는 사케'를 만들기 위해기술과 정성을 아끼지 않습니다.그 결과물은 단순히 '좋은 사케'가 아니라,전 세계 미식가들이 극.. 2025. 5. 17. [사케] 일본 여행 중 꼭 마셔 볼만한 사케 추천 鼎(카나에) 鼎(카나에) – 나가노 프리미엄 사케의 정점, 한 잔에 담긴 예술일본 나가노현에서 연간 극소량만 생산되는 초한정 사케‘鼎(카나에)’.멜론과 무스카트 같은 과일 향, 와라비 떡의 고소함,마신 후 입 안에 맴도는 쌀의 여운까지.텐진의 한 이자카야에서 마신 그 한 잔은,제게 있어 또 다른 사케리스트를 만드는 순간이었습니다.이 글에서는 ‘鼎’의 브랜드 철학, 제품 특징,일본 현지 가격, 그리고 진심이 담긴 시음 후기를 공유합니다.🍶 '鼎(카나에)' 브랜드 스토리와 의미鼎(카나에)의 이름은 고대 중국의삼발이 금속 그릇(鼎)에서 유래했습니다.왕권을 상징하던 이 그릇처럼,‘술의 정점’을 목표로 도쿄 농업대학 출신의 3명이의기투합하여 빚은 술이 바로 ‘鼎’입니다.양조장은 나가노현 우에다시에 있는 신슈 명장 주식회사로.. 2025. 5. 11. [사케] 일본 여행 生 닷사이 23 구매 해서 바로 호텔방 에서 生 닷사이23 마시기!!! 이번에는 생生이다. 일본여행 필수 쇼핑템! 生 닷사이 23(Dassai 23) 꼭 마셔야 하는 이유일본 후쿠오카 이와타야 백화점에서生(생) 닷사이 23을 직접 맛본 시음기와 함께,닷사이의 (Dassai)철학·제품 라인업·면세점 가격 비교·보관법까지 총정리.일본에서 꼭 마셔야 할 사케 1순위를 소개합니다.1. 닷사이 23, 사케를 예술로 끌어올린 이름일본을 여행하며 “어떤 사케를 사야 하지?”고민한 적 있으신가요?제 블로그에서도 먼저 소개했지만여행자들 사이에서 명품 사케의 대명사로 꼽히는*닷사이 23(Dassai 23)*은 일본 내 쇼핑 1순위아이템이죠.이번에는 특별히 *현지에서만 만날 수 있는 ‘생 닷사이 23’*그 특별함을 소개하며 여행 중 꼭 마셔야 할 술로지정하겠습니다.^^이번 포스트에서는 닷사이 23이 왜 그렇.. 2025. 5. 10. [ 사케 ] 핫카이산 다이긴죠 코와구라 浩和蔵 제품 소개 및 나리타 공항 구매 시음 후기 🌸 핫카이산 히로와 조(浩和蔵)대음양주(다이긴죠)선명한 향기와 잡미 없는 순수의 미학 "나리타 공항에서 마주한 사케"도쿄 여행 마지막 날, 나리타 공항 면세점에서처음 만난 사케는 바로"핫카이산 다이긴죠 히로와 조"八海山 大吟醸 浩和蔵仕込Hakkaisan Daiginjo Hiro-Wazo.그 이름만으로도 곧 정성과 완벽을 향한 장인정신의상징 같은 느낌으로 다가오는 사케였습니다. 고급 니혼슈를 가끔씩 마셔온 저에게이 술은 또 다른 경험을 선사해 주었답니다.병을 따는 순간 퍼지는 선명한 향기,그리고 첫 모금에서 느껴지는 잡미 없는 깔끔한 맛은단연 최고였다 말할 수 있겠습니다. “최고급 품질의 결정체” 히로와 조1. 제품 세부 항목 분석 항목상세 내용제품명핫카이산 다이긴죠히로와조(浩和蔵 仕込)분류대음양주 .. 2025. 4. 21. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
