반응형 일본여행사케추천5 [나라현 사케] 인기 사케 카제노모리 사케 카제노모리 사케 (Kaze no Mori) 신선함과 투명함의 술카제노모리(風の森)는 나라현 유치주조에서빚어내는 대표 사케 브랜드로,신선함과 청량감을 강조한 ‘나마(생주)’ 컨셉으로많은 사랑을 받고 있습니다.이번 글에서는 카제노모리의 주요 인기 라인업인ALPHA TYPE2, 츠유하카제 507, 야마다니시키 807을소개하며 각각의 특징과 매력을 살펴봅니다.카제노모리(風の森)란?카제노모리는 일본 나라현의유치주조(油長酒造)에서 생산하는 사케 브랜드로,‘바람의 숲’이라는 이름처럼자연의 숨결과 신선함을 담아내는 것이 특징입니다.특히 저온에서 효모가 살아있는 상태로 병입하는나마(生酒) 스타일을 고집하여,개봉 시 마치 갓 짜낸 듯한 상쾌하고청량한 풍미를 경험할 수 있습니다.인기 있는 제품 1. 카제노모리 ALPHA .. 2025. 10. 18. [사쿠라이시 사케] 명품 주조 미무로스기(みむろ杉) 사케 추천 🍶 미무로스기(みむろ杉) 사케 나라현을 대표하는 신성한 술미무로스기(みむろ杉)는일본 나라현 사쿠라이시에 위치한‘이마나미 주조’에서 빚어지는프리미엄 사케입니다.오미와 신사와 깊은 인연을 가진 술로,부드럽고 투명한 맛, 은은한 향이 특징입니다.본문에서는 미무로스기의 역사,양조 철학, 추천 라인업과 음식 페어링까지자세히 소개합니다.✨ 미무로스기란 무엇인가?‘미무로스기(みむろ杉)’는나라현 사쿠라이시의 신성한 산‘미무로야마(三諸山)’의 이름과삼나무(杉)를 합친 브랜드명입니다.일본 술의 기원지로 알려진오미와 신사(大神神社)와 깊은 관련이 있으며,신에게 바치는 술로서의 정체성을 지니고 있습니다.🏯 이마나미 주조의 역사와 철학창립: 1660년경, 350년 이상 이어진 전통 양조장철학: “깨끗한 물과 좋은 쌀, 그.. 2025. 10. 17. [무라야마 사케] 다카기 주조(高木酒造)의 대표 브랜드 쥬욘다이(十四代) 야마가타의 명주, 다카기 주조와 주욘다이 사케 十四代일본 사케를 이야기할 때결코 빼놓을 수 없는 이름이 있습니다.바로 야마가타현 무라야마시에 위치한 다카기 주조가 빚어내는 걸작,쥬욘다이(十四代)입니다.다카기 주조는 1615년(에도 시대 초창기)에 창업하여400년이 넘는 역사를 이어온 양조장입니다.창업자부터 현재의 15대 당주까지 대대로"다쓰고로"라는 이름을 습명하며,오직 사케에 평생을 바쳐왔습니다.무라야마 지역은겨울철에 눈이 2m 가까이 쌓일 정도로혹독한 환경이지만,그만큼 맑고 깨끗한 공기와데와 산맥에서 솟아나는 청명한 물이주조에 최적의 조건을 제공합니다.다카기 주조는'보이지 않는 소리를 듣고, 형태 없는 것을 본다'는사훈 아래,효모와 누룩균 같은 미생물과의 대화를 존중하며,예술 작품 같은 사케를 만들어.. 2025. 10. 16. [사케] 일본 여행 중 꼭 마셔 볼만한 사케 추천 鼎(카나에) 鼎(카나에) – 나가노 프리미엄 사케의 정점, 한 잔에 담긴 예술일본 나가노현에서 연간 극소량만 생산되는 초한정 사케‘鼎(카나에)’.멜론과 무스카트 같은 과일 향, 와라비 떡의 고소함,마신 후 입 안에 맴도는 쌀의 여운까지.텐진의 한 이자카야에서 마신 그 한 잔은,제게 있어 또 다른 사케리스트를 만드는 순간이었습니다.이 글에서는 ‘鼎’의 브랜드 철학, 제품 특징,일본 현지 가격, 그리고 진심이 담긴 시음 후기를 공유합니다.🍶 '鼎(카나에)' 브랜드 스토리와 의미鼎(카나에)의 이름은 고대 중국의삼발이 금속 그릇(鼎)에서 유래했습니다.왕권을 상징하던 이 그릇처럼,‘술의 정점’을 목표로 도쿄 농업대학 출신의 3명이의기투합하여 빚은 술이 바로 ‘鼎’입니다.양조장은 나가노현 우에다시에 있는 신슈 명장 주식회사로.. 2025. 5. 11. [ 사케 ] 핫카이산 다이긴죠 코와구라 浩和蔵 제품 소개 및 나리타 공항 구매 시음 후기 🌸 핫카이산 히로와 조(浩和蔵)대음양주(다이긴죠)선명한 향기와 잡미 없는 순수의 미학 "나리타 공항에서 마주한 사케"도쿄 여행 마지막 날, 나리타 공항 면세점에서처음 만난 사케는 바로"핫카이산 다이긴죠 히로와 조"八海山 大吟醸 浩和蔵仕込Hakkaisan Daiginjo Hiro-Wazo.그 이름만으로도 곧 정성과 완벽을 향한 장인정신의상징 같은 느낌으로 다가오는 사케였습니다. 고급 니혼슈를 가끔씩 마셔온 저에게이 술은 또 다른 경험을 선사해 주었답니다.병을 따는 순간 퍼지는 선명한 향기,그리고 첫 모금에서 느껴지는 잡미 없는 깔끔한 맛은단연 최고였다 말할 수 있겠습니다. “최고급 품질의 결정체” 히로와 조1. 제품 세부 항목 분석 항목상세 내용제품명핫카이산 다이긴죠히로와조(浩和蔵 仕込)분류대음양주 .. 2025. 4. 21. 이전 1 다음 반응형
