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증류주/술상식 이것저것12

[요리] 홈파티 위스키 하이볼에 어울리는 대중적인 안주 10가지 🍢 하이볼에 어울리는 대중적인 안주 10가지 추천하이볼은 탄산이 들어가고 상큼한 레몬이 더해지기에기름지거나 짠맛이 강한 음식과 잘 어울려요.'느끼함을 잡아주는 역할로 생각하면 메뉴 구성이 더 쉬워질 거예요!1. 가라아게 (일본식 닭튀김)바삭한 튀김옷과 육즙 가득한 닭고기가 하이볼의 탄산과 완벽하게 어울려요.Tip: 레몬즙을 살짝 뿌리면 더 깔끔한 맛!-간단한 레시피 (2인분 기준)-재료닭다리살 300g간장 2큰술맛술 1큰술다진 마늘 1작은술생강즙 (또는 다진 생강) 1/2작은술감자전분 (or 전분+밀가루 1:1)레몬 / 마요네즈 (선택)🍳 만드는 법닭다리살을 한 입 크기로 자르고 간장, 맛술, 마늘, 생강으로 30분간 재워요.전분을 골고루 묻혀 170~180℃의 기름에 두 번 튀기면 바삭함 UP!레몬.. 2025. 6. 23.
이것저것 2025. 6. 9.
[사케] 청주(清酒, 세이슈)의 사케 등급 별 분류와 차이점 🍶 청주(清酒) 사케 등급별 차이 – 일본 술의 깊은 세계청주 등급, 니혼슈와 청주 차이, 준마이와 다이긴조 차이 등일본 전통주에 대한 궁금증을 한 번에 해결해 드립니다.일본 사케 추천, 고급 일본 술을 고를 때 꼭 알아야 할 정보!청주(清酒)는 단순한 '쌀 술'이 아닙니다.일본 주세법에 따라 엄격하게 분류되는 등급 체계가 존재하며,이는 맛, 향, 가격에 큰 영향을 미칩니다.준마이부터 다이긴조까지, 등급별 차이를 쉽게 이해해 보세요.🎌 청주와 니혼슈의 관계, 그리고 등급이란?많은 분들이 "청주와 니혼슈는 뭐가 다른가요?"라는 질문을 합니다.사실 니혼슈는 청주의 일종이며,일본 주세법상 청주(清酒, 세이슈)는 바로 니혼슈(日本酒)를 지칭합니다.청주는 ‘등급’이 존재하는 술이다청주(清酒, 세이슈)는 일본의.. 2025. 6. 7.
[일본전통술] ‘日本酒(니혼슈)’와 ‘清酒(세이슈: 청주)’의 차이점 🏮 日本酒와 清酒의 차이점 10가지 – 일본 전통주 제대로 이해하기‘日本酒(니혼슈)’와 ‘清酒(세이슈: 청주)’는 같을까요?일본 전통술을 이해하는 데 꼭 필요한이 두 용어의 차이를 법적 정의부터문화적 맥락까지 10가지 관점에서 상세히 비교해 보았습니다.🥂 일본 전통주, 알고 마시면 더 맛있다일본 여행 중 이자카야에서‘니혼슈 주세요’라고 말하거나,면세점에서 ‘청주’라고 적힌 병을 본 적 있으신가요?우리가 흔히 사케(Sake)라고 부르는 이 술은,실제로는 다양한 표현이 존재합니다.그중 가장 많이 혼동되는 두 용어가바로 日本酒(니혼슈)와 清酒(세이슈)입니다.단순히 같은 술을 다른 이름으로 부른다고생각하기 쉽지만,이 두 용어는 법률적, 문화적, 상업적 맥락에서 뚜렷한 차이를 갖고 있습니다.이제부터 10가지.. 2025. 6. 6.
[국산 전통술] 동동주와 막걸리의 차이점 🥂 동동주와 막걸리 차이점 완벽 정리! 어떤 전통주가 내 입맛에 맞을까?동동주와 막걸리는 어떻게 다를까요? 제조법부터 맛, 알코올 도수까지 두 전통주의 차이를 쉽게 정리했습니다. 어떤 술이 내 입맛에 맞을지 지금 확인해 보세요🏮 전통주, 그 속의 이야기한국의 전통주 중에서 가장 대중적이면서도사랑받는 술이 바로 동동주와 막걸리입니다.겉보기엔 비슷해 보이지만,실제로는 제조 과정부터 맛,음용 방식까지 뚜렷한 차이가 있답니다.오늘은 이 두 술의 차이점을 쉽고 명확하게 비교해 보며,여러분에게 딱 맞는 술이 어떤 것인지 함께 알아볼게요.1️⃣ 동동주와 막걸리의 정의 및 기원✅ 동동주란?동동주는 경상도 지역에서 유래된전통적인 탁주입니다.이름처럼 술이 익으면쌀알이 '동동' 떠 있는 것이 특징이에요.20세기 초부터 .. 2025. 6. 3.
[일본 전통주] 일본 소주 남쪽에서 만들어지고 많이 팔리는 이유 왜 일본 소주는 남쪽에서 더 잘 팔릴까?니혼슈와 소주, 술의 뿌리를 따라가는 역사·기후·문화 이야기니혼슈(사케)는 전국적으로 생산되는데,왜 유독 소주는 일본 남부, 특히 남큐슈에서 많이 만들어질까요?역사, 기후, 문화적 차이를 통해 그 흥미로운 이유를 깊이 있게 풀어봅니다.🍶 일본 전통주, 똑같이 ‘술’인데 왜 이렇게 달라졌을까?일본의 전통주는 크게 두 가지로 나뉩니다.니혼슈(사케): 쌀을 발효해 만든 양조주소주: 다양한 원료를 증류해 만든 증류주이 두 술은 제조 방식은 물론이고,지역성과 문화적 이미지까지 확연히 다릅니다.특히 눈에 띄는 점 하나!“소주는 남쪽에서, 사케는 북쪽에서 더 많이 만들어진다”는 사실.이 글에서는 왜 소주는 남쪽, 특히 남큐슈에서 더 활발히 생산되고 사랑받는지그 이유를 역사와 .. 2025. 5. 30.
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