[사케] 덴신 이네 준마이 (伝心 稲 純米)제품 설명 및 시음

【덴신 이네 준마이】

전량 코시노시즈쿠 사용,

부드러움의 정점에 선 사케

후쿠이현의 희귀 양조미 '코시노시즈쿠'를 전량 사용한

덴신 이네 준마이(伝心 稲 純米).

이자카야에서 경험한 사케 중에

아주 순수하고 부드러운 술 중 하나였답니다.

목 넘김의 매끄러움, 깊이 있는 감칠맛,

저는 차갑게 마셨지만 겨울에  따뜻하게 마신다면  

사케잔 안에서 피어오를 우마미가 벌써 상상되었답니다.

후쿠이현 희귀 양조미 '코시노시즈쿠'를 전량 사용한

덴신 이네 준마이(伝心 稲 純米).

깔끔한 목 넘김과 깊은 감칠맛, 수상 경력까지 겸비한

일본 사케의 정수를 서울 이자카야에서 직접 맛본 체험을 바탕으로 소개합니다.

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🏷️ 덴신 이네 준마이란?

후쿠이현만의 자부심,

‘코시노시즈쿠’를 품다

 

덴신 이네는 일본 후쿠이현의 명문 주조장

잇본기 쿠보혼텐(一本義久保本店)이 양조한

준마이 사케입니다.

이 술의 가장 큰 특징은

연간 2,000 가마 정도만 재배되는

극히 희귀한 양조미 ‘코시노시즈쿠(越の雫)’를 전량 사용한다는 점입니다.

기본 스펙

제품명	덴신 이네 준마이 (伝心 稲 純米)
양조장	잇본기 쿠보혼텐 (一本義久保本店)
알코올도수	15~16%
원료미	코시노시즈쿠 (越の雫)
정미율	65%
일본주도	+2.5 (약간 드라이함)
산도	1.4
음용 온도	10~15℃ (냉)  40~50℃ (아츠캉) 추천
수상 내역	2013년 일본주 어워드 최고 금상 외 다수

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🍶 [리뷰] 이자카야에서의 체험 –

석촌호수 ‘○○이자카야’에서의  한 잔

덴신이네 준마이

서울 잠실 석촌호수 인근 이자카야에서

‘덴신 이네 준마이’를 처음 맛보았을 때,

잔을 기울이는 순간 퍼지는 향에서부터

단순하지 않은 깊이를 느낄 수 있었답니다.

살짝 차갑게 칠링 되어 나온 사케는 향이 부드럽고

혀에서 느껴지는 가벼운 감각이 인상 깊었습니다.

부드럽게 익은 벼이삭이 바람에 스치는 듯한

비유 그대로, 매끄럽고 정제된 목 넘김이

입 안 가득 퍼졌고, 뒤이어 오는 은은한 감칠맛은

마치 정갈한 일본식 한 끼처럼 마음을 안정시켜 주었습니다.

꽃향보다는 곡물향이 나는 고소한 향이 더 기분 좋게 다가왔답니다.

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🏆 수상 이력과 브랜드 신뢰도

덴신 이네는 단순한 지방 사케가 아닙니다.

다음과 같은 수상 이력이 이를 증명합니다.

• 2013년 와인글라스에서 맛있는 일본주 어워드 최고 금상
• 2014년 슬로푸드재팬 아츠캉 콘테스트 금상
• 인터내셔널 와인 챌린지 금상 2회, 은상 15회, 동상 21회
• 전국신주감평회 금상 18회 등

또한, 매월 정량 출고만 허용하며,

특정 숍에서만 판매되는 희소성과

고품질 유지 방침은 브랜드에 대한 신뢰를 더합니다.

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💸 국내외 가격 비교 (참고)

용량	일본 현지 (도쿄 면세점)	일본 직구 (Rakuten)	국내 판매처 (이자카야 기준)
720ml	약 2,000엔 (한화 약 18,000원)	약 2,400엔 (한화 약 22,000원)	잔술 기준 9,000원~12,000원
1,800ml	약 3,800엔 (한화 약 34,000원)	약 4,200엔 (한화 약 38,000원)	병 판매 없음 (주문 예약제 운영)

※ 2025년 5월 기준 환율 적용 (100엔 = 900원)

국내 이자카야에서는 잔술로만 제공되는 경우가 많아

병 단위 구매를 원한다면 직구 또는 현지 구매가 가격 경쟁력이 뛰어납니다.

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🧠 사케 애호가를 위한 분석

• 코시노시즈쿠는 '고햐쿠만고쿠'와 '야마다니시키'를 계승하면서도 더 부드럽고 정제된 주질을 자랑하는 품종입니다.
• 덴신 이네는 이러한 원료미의 특성을 극대화하여, 잡미 없는 순수함과 고운 우마미(감칠맛)를 구현해 낸답니다.
• 특히 아츠캉(따뜻하게)으로 마셨을 때, 산미와 단맛, 감칠맛의 균형이 완벽에 가깝게 다가온다고 합니다.

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🎯 이런 분께 추천드립니다

• ✔️ 처음 일본주를 접하는 분 – 부드럽고 깔끔한 첫인상
• ✔️ 다양한 온도로 사케를 즐기고 싶은 분 – 냉/온 모두 적합
• ✔️ 한정된 생산량의 희귀 사케를 경험하고 싶은 분
• ✔️ 고급 이자카야나 집에서 특별한 날을 위한 술을 찾는 분

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🛒 구매 팁 & 직구 링크

직구를 원한다면 다음을 참고하세요.

• Rakuten 일본 공식몰 – 덴신 이네 720ml 
• 일본 도쿄 하네다공항 면세점 – 720ml 기준 약 2,000엔
• 네이버 스마트스토어 또는 쿠팡 일본 직구관 검색 키워드: "伝心 稲 純米"

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✅ 마무리하며 – 잔잔한 감동이 남는 사케

‘덴신 이네 준마이’는 화려하지 않지만,

마실수록 그 진가를 드러내는 술인 거 같습니다.

특히 자연과 전통, 기술이 빚어낸 진정한 조화를 경험하고

싶은 분이라면 반드시 한 번쯤 맛보시길 추천드립니다.

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📌 지금 바로 체험해 보세요!

특별한 날, 특별한 사케. 덴신 이네 준마이로 오늘 저녁을 격조 있게 마무리해 보세요.
➡️ 가까운 이자카야 방문 또는 직구로 직접 경험해 보세요!

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책임 있는 음주를 권장합니다.
미성년자의 음주는 법적으로 금지되어 있습니다.