[나라현 사케] 인기 사케 카제노모리 사케

카제노모리 사케 (Kaze no Mori) 

신선함과 투명함의 술

카제노모리(風の森)는 나라현 유치주조에서

빚어내는 대표 사케 브랜드로,

신선함과 청량감을 강조한 ‘나마(생주)’ 컨셉으로

많은 사랑을 받고 있습니다.

이번 글에서는 카제노모리의 주요 인기 라인업인

ALPHA TYPE2, 츠유하카제 507, 야마다니시키 807을

소개하며 각각의 특징과 매력을 살펴봅니다.

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카제노모리(風の森)란?

카제노모리는 일본 나라현의

유치주조(油長酒造)에서 생산하는 사케 브랜드로,

‘바람의 숲’이라는 이름처럼

자연의 숨결과 신선함을 담아내는 것이 특징입니다.
특히 저온에서 효모가 살아있는 상태로 병입하는

나마(生酒) 스타일을 고집하여,

개봉 시 마치 갓 짜낸 듯한 상쾌하고

청량한 풍미를 경험할 수 있습니다.

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인기 있는 제품 

1. 카제노모리

ALPHA TYPE2 

-혁신적 라인업

• 용량: 720ml
• 정미율: 22%
• 도수: 14도
• 가격: ¥5,600

카제노모리 ALPHA TYPE2는

기존 사케의 한계를 넘어선 ‘혁신’을

목표로 한 시리즈입니다.
정미율 22%까지 쌀을 갈아내어,

순수하면서도 깊은 투명감을 표현합니다.
은은한 과일향과 부드러운 입안의 질감,

그리고 깨끗한 마무리가 특징으로,

고급 다이긴조를 연상시키는 품격 있는 술입니다.

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2. 카제노모리

츠유하카제 507

– 신선한 산뜻함

• 용량: 720ml
• 정미율: 50%
• 도수: 17.5도
• 가격: ¥3,769

츠유하카제 507은

카제노모리의 미디엄 드라이 라인업으로,

청량한 산미와 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.
한 모금 마시면

은은한 멜론과 배 같은 과실 향이 퍼지며,

산뜻한 탄산감이 더해져 가볍게 즐기기에 적합합니다.
특히 여름철 차갑게 칠링 하여 마시면,

맑고 시원한 청량감을 극대화할 수 있습니다.

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3. 카제노모리

야마다니시키 807

– 쌀 본연의 맛

• 용량: 720ml
• 정미율: 80%
• 도수: 17도
• 가격: ¥3,820

야마다니시키 807은

‘사케 쌀의 왕’이라 불리는

야마다니시키(山田錦)를 사용하여 빚은 제품입니다.
정미율 80%로 비교적 쌀을 덜 갈아,

곡물 본연의 풍미를 깊고 진하게 표현한 것이 특징입니다.
쌀 특유의 고소하고 담백한 맛과 함께,

은근한 단맛이 어우러져 음식과 곁들이기 좋습니다.
특히 사케 초심자뿐만 아니라

쌀 본연의 맛을 찾는 애호가들에게도

추천할 만한 제품입니다.

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카제노모리의 매력

카제노모리는 ‘나마(生)’의

신선함과 투명한 맛을 고집하는 브랜드로,

일본 사케의 새로운 매력을 보여줍니다.

• ALPHA TYPE2 : 고급스럽고 혁신적인 다이긴조 스타일
• 츠유하카제 507 : 산뜻하고 가벼운 청량감
• 야마다니시키 807 : 쌀 본연의 깊은 풍미

세 가지 모두 개성이 뚜렷해,

계절과 음식에 따라 다양하게 즐길 수 있습니다.

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