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[사케]다이나 초카라구치 준마이 히이레 (大那 超辛口純米 火入れ) 제품설명 및 시음 후기 【다이나 超辛口純米 火入れ】단순한 드라이를 넘어선 정직한 감칠맛의 일본 사케프레시한 산미와 섬세한 단맛의 조화, 도치기현 나스에서 온 순수한 정직함 다이나 초카라구치 준마이 히이레일본 사케 추천, 순미주 추천, 드라이한 사케, 도치기 사케신선한 산미와 감귤류의 상쾌함,일본주도 +10의 초 드라이한 맛 속에서도부드러운 쌀의 감칠맛이 살아있는다이나 초카라구치 준마이 히이레(大那 超辛口純米 火入れ).직접 체험한 맛과 함께국내 가격과 해외 직구 가격을 비교해 드립니다.🏞 브랜드의 철학과 태동 "큰 나스의 대지에서 태어난 오나(大那)" 다이나(大那)는 도치기현 나스 지구의 작은 주조장*기쿠노사토 주조(菊の里酒造)*에서2004년 탄생한 브랜드입니다.단 2개의 탱크로 시작된 오나의 첫 해는자본도 설비도 부족했지만,.. 2025. 6. 4.
[국산 전통술] 동동주와 막걸리의 차이점 🥂 동동주와 막걸리 차이점 완벽 정리! 어떤 전통주가 내 입맛에 맞을까?동동주와 막걸리는 어떻게 다를까요? 제조법부터 맛, 알코올 도수까지 두 전통주의 차이를 쉽게 정리했습니다. 어떤 술이 내 입맛에 맞을지 지금 확인해 보세요🏮 전통주, 그 속의 이야기한국의 전통주 중에서 가장 대중적이면서도사랑받는 술이 바로 동동주와 막걸리입니다.겉보기엔 비슷해 보이지만,실제로는 제조 과정부터 맛,음용 방식까지 뚜렷한 차이가 있답니다.오늘은 이 두 술의 차이점을 쉽고 명확하게 비교해 보며,여러분에게 딱 맞는 술이 어떤 것인지 함께 알아볼게요.1️⃣ 동동주와 막걸리의 정의 및 기원✅ 동동주란?동동주는 경상도 지역에서 유래된전통적인 탁주입니다.이름처럼 술이 익으면쌀알이 '동동' 떠 있는 것이 특징이에요.20세기 초부터 .. 2025. 6. 3.
[사케] 덴신 이네 준마이 (伝心 稲 純米)제품 설명 및 시음 【덴신 이네 준마이】전량 코시노시즈쿠 사용, 부드러움의 정점에 선 사케후쿠이현의 희귀 양조미 '코시노시즈쿠'를 전량 사용한덴신 이네 준마이(伝心 稲 純米).이자카야에서 경험한 사케 중에아주 순수하고 부드러운 술 중 하나였답니다.목 넘김의 매끄러움, 깊이 있는 감칠맛,저는 차갑게 마셨지만 겨울에 따뜻하게 마신다면 사케잔 안에서 피어오를 우마미가 벌써 상상되었답니다.후쿠이현 희귀 양조미 '코시노시즈쿠'를 전량 사용한덴신 이네 준마이(伝心 稲 純米).깔끔한 목 넘김과 깊은 감칠맛, 수상 경력까지 겸비한일본 사케의 정수를 서울 이자카야에서 직접 맛본 체험을 바탕으로 소개합니다.🏷️ 덴신 이네 준마이란?후쿠이현만의 자부심, ‘코시노시즈쿠’를 품다 덴신 이네는 일본 후쿠이현의 명문 주조장잇본기 쿠보혼텐(一本義.. 2025. 6. 3.
[사케] 치요무스비 토쿠베츠 준마이(千代むすび 特別純米) 프리미엄 사케 소개 🍶 치요무스비 토쿠베츠 준마이 전통과 섬세함이 살아있는 특별 순미 사케‘치요무스비 토쿠베츠 준마이(千代むすび 特別純米)’는일본 돗토리현에 위치한 전통 양조장,치요무스비 주조에서 생산하는 프리미엄 사케입니다.향기롭고 섬세한 맛으로 많은 애호가들에게사랑받고 있으며, 특히 해산물 요리와의 뛰어난 조화로식전주로도 손색이 없습니다.최근 잠실 석촌호수 인근 이자카야에서이 사케를 직접 시음해 보며 느낀 풍미와 감동을 바탕으로,이 사케의 모든 것을 정리해 드립니다.🏷️ 제품 개요치요무스비는 1865년 창업하여 150년 넘게일본 전통주의 명맥을 이어오고 있는 명가입니다.깨끗한 물, 정성스러운 도정 과정,그리고 전통 기술의 조화는 이 사케에서 그대로 느껴집니다.양조장치요무스비 주조 (Chiyomusubi Sake B.. 2025. 6. 2.
[일본위스키] 산토리 Suntory Kakubin 하이볼로 즐기기 산토리 가쿠빈: 일본 하이볼의 아이콘이 된 재패니즈 위스키산토리의 대표 위스키 '가쿠빈(Suntory Kakubin)'은 일본 하이볼 문화의 상징적인 존재입니다. 100% 일본산 원주로 만들어진 이 블렌디드 위스키는 대중성과 전통을 모두 갖춘 재패니즈 위스키로 자리 잡았습니다.산토리 가쿠빈이란 무엇인가?산토리 위스키 가쿠빈(サントリーウイスキー角瓶)은일본을 대표하는 블렌디드 위스키로,오랜 시간 대중에게 사랑받아온 제품입니다.1937년 처음 출시된 이후 지금까지도일본 내 생산량 1위를 자랑하며,하이볼의 상징으로 자리 잡고 있습니다.특히 2025년 현재는 100% 일본산 원재료로만생산되어 진정한 재패니즈 위스키로 인정받고 있습니다.1. 가쿠빈의 유래와 특징가쿠빈이라는 이름은제품의 상징적인 각진 병 모양에서 비.. 2025. 6. 1.
[일본 소주] 추성훈 아조씨의 일본 소주 4종 시음 리뷰 📝 일본 소주 4종 비교 시음기 – 보리부터 흑설탕까지, 한 잔씩 음미한 솔직 후기주원료에 따라 완전히 달랐던 매력 후쿠오카 이자카야에서 체험한 요즘 뜨고 있는 일본 소주 4종 시음기!추성훈이 방문한 후쿠오카 술집 안식에서 저 또한 다시 만나보았답니다.보리, 쌀, 고구마, 흑설탕 소주의 특징과 맛 차이 추천 페어링까지 솔직하게 정리했습니다.일본 소주 입문자와 애호가 모두 참고해 보세요🍶 1. ちんぐ (Chingu) – 무여과 보리소주의 깔끔한 매력종류: 보리소주 (麦焼酎)도수: 25도맛 : 처음 잔을 들었을 때 고소한 향이 퍼지고, 입에 머금으면 깔끔하면서도 살짝 견과류 풍미가 느껴진다. 짧은 피니시.추천 페어링: 에다마메, 계란말이, 가라아게🍚 2. 山翡翠 (Yamasemi) – 히노키 발효의 섬.. 2025. 5. 31.
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