사케 등급 쉽게 구분하는 법(준마이, 긴죠, 다이긴죠)
사케 등급, 어렵게만 느껴지셨죠?🤔 사실 몇 가지만 알면 훨씬 쉽게 구분할 수 있어요.준마이, 긴죠, 다이긴죠 차이부터폴리싱 비율까지,누구나 이해할 수 있게 정리해 드릴게요!사케 등급 쉽게 구분하는 법 일본 술인 사케(日本酒),마트나 주류 코너에서 한 번쯤은 보셨을 거예요.그런데 라벨에 붙은 준마이, 긴죠, 다이긴죠 같은 말들…처음 보면 뭔가 어려워 보이지 않나요? 😅오늘은 사케 등급을진짜 쉽게 구분할 수 있는 방법을 알려드릴게요.일본 술에 관심 있는 분들,혹은 이제 막 입문하신 분들에게딱 맞는 내용이라 생각하시면 됩니다!1. 사케 등급을 나누는 기준은?사케의 등급을 나눌 때 가장 중요한 기준은쌀을 얼마나 깎았느냐(정미율, polishing ratio)입니다.정미율 70% → 쌀을 30% 깎고 70%..
2025. 8. 28.
