[일본전통주] 니혼슈사케 VS 소주 차이점 10가지 알아보기🍶
쌀로 만든다고 다 같은 술일까?– 일본 전통주의 결정적 차이 10가지!니혼슈(사케)와 소주,겉보기엔 비슷하지만 알고 보면 전혀 다릅니다!재료부터 향, 숙성법까지핵심 포인트 10가지를 쉽고 재미있게비교해 드립니다.일본 전통주에 입문하고 싶다면 이 글부터! 1. 재료부터 갈림길 🌾원재료의 차이 🍚니혼슈는 **쌀 100%**로만 만들어야 하며,쌀 이외의 곡물이 들어가면 '니혼슈'라는명칭을 사용할 수 없습니다.니혼슈는 오직 쌀 다른 곡물은 절대 허용되지 않습니다.반면 소주는 재료의 다양성이 강점입니다.대표적으로 쌀, 보리, 고구마 외에도 메밀, 흑당, 술지게미, 참깨, 밤 등 무려 50종 이상의 원료가 존재하고 만들어질 수 있어요. 니혼슈는 “단일미(米)”의 고집, 소주는 “무한 가능성”의 술.2. 만드는..
2025. 5. 29.
