[이탈리아 와인] 피아노 델 체로(Piano del Cerro)제품 소개 및 시음 후기

Piano del Cerro

이탈리아

바실리카타의 걸작, 

남부 이탈리아의 진심이 담긴 한 잔의 레드 와인!

고요한 자연과 역사, 그리고 장인의 나라 이탈리아에

바실리카타(Basilicata)라는 지역이 있습니다.

이곳에서 자라는 알리아니꼬(Aglianico) 포도품종으로

만든 피아노 델 체로(Piano del Cerro)는 

이탈리아 남부의 정체성과 품격을 담아낸 명품이라 

불려도 되는 와인인 거 같아요.

"왜 이제야 마셨을까?"
지인의 적극 추천으로 처음 마셔본 그날 이후,

이 와인은 저의 레드 와인 리스트에 쏙 들어와 이제는 

저의 와인셀러 자리를 늘 항상 차지하게 되었답니다.

농익은 블랙베리의 향, 풀바디 구조감,

그리고 잔잔히 이어지는 긴 피니시까지.

와인을 즐겨마시는  사람이라면 꼭 한 번은 마셔봐야 할

와인이라 생각됩니다.

지금부터, 피아노 델 체로의 매력을 저와 함께 알아보실래요?

피아노 델 체로(Piano del Cerro)

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1.Piano del Cerro 와인의 진면목

알리아니꼬 100%로 빚은 고혹적인 와인

*포도 품종:

알리아니꼬(Aglianico) 100%

*양조 방식:

손수확 > 줄기 제거 > 이중 수작업 선별 (Double hand selection)

*발효:

천연 효모 사용, 25~30일간 펌핑오버(6시간 간격)

숙성:

뉴 프렌치 오크에서 24개월 숙성

 

위와 같은  정성과 인내를 담아 만든 피아노 델 체로는

입안에 머무는 동안 지적이고 섬세한 풍미의 향연을 펼친답니다.

일반적인 데일리 와인과는 차별화된 깊이를 확실히 알 수 있었답니다.

 

"여기서 잠깐🍇 알리아니꼬(Aglianico)"

알리아니꼬 품종은 이탈리아 남부,

특히 바실리카타(Basilicata)와 캄파니아(Campania)

지역에서 주로 재배되는 토착 레드 품종이랍니다.

‘남부의 바롤로’라 불릴 만큼 강한 타닌과 선명한 산도와

깊은 구조감을 자랑하고, 장기 숙성에 매우 적합한 품종

으로 알려져 있어요. 시간이 지날수록 더욱 복합적으로

변하는 숙성 잠재력을 가진 알리아니꼬는

양조와 숙성 방식에 따라

우아하면서도 강렬한 인상을 남기는 프리미엄 와인으로

탄생하고, 피아노 델 체로는 이 품종의 진면목을

가장 정교하게 구현한 대표작이라 할 수 있겠습니다.

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2. [리뷰] 피아노 델 체로 시음후기

풍부한 감각의 향연

테이스팅 노트

항목	내용
Color	딥 루비 레드
Aroma	블랙베리 블랙커런트 스파이시 노트 발사믹 삼나무
Palate	숙성된 발사믹산미 강한 구조감 롱 피니시
Pairing	스테이크 숙성 치즈 나폴리 피자 그릴드 미트
Serving Temp.	17~18℃ 추천

피아노 델 체로(Piano del Cerro)

👃 첫 향에서는 스파이시한 블랙커런트가 강렬하게 느껴지고
👅 맛에서는 풀바디 구조감과 절제된 산도가 인상 깊게 다가왔답니다.

오늘 저녁 어떤 음식 먹을까?

술은 어떤 걸로 마실까? 이러면서 

무엇을 먹을지 결정하는 것에 따라 그날의 주종이 바뀌고

또 주종에 따라 페어링 음식이 바뀌는데요.

저는 피자 시켜 먹을 때 맥주 아니면 와인이랑 자주 페어링하는데요.

특히 마르게리타 피자를 생각하면 떠올르는 와인이 바로 

피아노 델 체로랍니다.

마르게리타 피자와 피아노 델 체로를  함께했던

저녁식사를 떠올리면 "그때 그 와인  참 맛있었어!"

바로 생각나거든요.

첫 잔에서는 다크베리 향이 싹 감돌며, 입안의 군침을 먼저

돋구아주었고, 부케가 시간이 지날수록 깊어지는데 

발사믹 노트가 아주 인상적이었답니다.

이 발사믹 노트 때문이었을까? 마르게리타 피자의

특징재료인 토마토와 바질 궁합이 잘 어울렸던 거 같아요.

그날 이후로 저는 이 와인을 '마르게리타 피자와 짝꿍 와인'이라는 기억의 카테고리에 넣어둔 거 같아요.

 

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3. 와인 밸런스 

당도	★☆☆   ☆☆	드라이 와인	깔끔한 피니시
산도	★★★ ☆☆	중간 이상 산미	발사믹 느낌 상쾌한 산미 표현
바디감	★★★ ★☆	묵직한 풀바디	풍부하고 단단한 구조

 

이처럼 밸런스 잡힌 피아노 델 체로는 웬만한 요리에 탁월한 궁합을 잘 보였고, 와인 초보자보다는 중급 이상 애호가에게 추천드리고 싶은  프리미엄 레벨의 와인인 거 같아요.

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4. 라벨 속 거미의 의미

친환경 와인의 상징  

 

혹시 사진 속 와인 라벨에 있는 거미를 눈여겨보신 분들이 계실까요?
이는 단순한 디자인이 아니랍니다.

화학 비료나 농약을 사용하지 않고 거미를 활용한

병충해 방지법, 즉 친환경 유기농 방식을 상징한답니다.

지구까지도 생각하는 와이너리의 철학이 와인 한 병에 고스란히 묻어있답니다.

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5. 제품 가격표 (참고용)

Piano del Cerro 빈티지별로 상이했지만 대략 8만 원~ 13만 원 사이였답니다.

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6. 세계가 극찬한 레드 와인 – 수상 이력 

• 2020 루카 마로니 No.1 이탈리안 레드 선정
• 2024 Korea Wine Challenge – Bronze Medal (Vint.2020)
• 2017~2021 Gold Medals from KWC & Berliner Wine Trophy
• 2016 Wine Spectator TOP 100 선정, 93점 (Vint.2012)

단순한 마케팅이 아닌, 실력으로 증명된 명성이 눈에 보이는 피아노 델 체로는

수상 내역만으로도 와인 셀러에 하나쯤은 갖춰야 할 와인임을 말해주는 거 같아요.^^

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7. 이런 분들께 추천드립니다

✅ 프리미엄급 이탈리안 레드 와인을 찾는 분
✅ 선물용으로 품격 있는 와인을 고민 중인 분
✅ 알리아니꼬 품종의 진정한 맛을 느끼고 싶은 분
✅ 스테이크, 양고기 등 묵직한 요리와의 페어링을 즐기실 분

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지금이 바로 마실 타이밍!

이번 주말 와인, Piano del Cerro로 정해 보는 건 어떨까요?

• 🍷 피아노 델 체로 온라인 구매처 서치!
• 🎁 지인 선물용 와인 추천 리스트로 넣어두기

고민은 배송만 늦출 뿐! ㅎ
와인 한 병이 주는 특별한 주말을 느껴보세요.

결론 – 와인을 넘어 

피아노 델 체로는 한 병 안에 아이덴티티가 살아 있는 이탈리아 레드 와인인 거 같습니다.
남들과 다른 특별한 와인을 원한다면, 오늘의 선택은 이것!

Piano del Cerro – 기억 속에 오래 남을 와인!

 

책임 있는 음주를 권장합니다.
미성년자의 음주는 법적으로 금지되어 있습니다.