반응형 jikonsake1 [나바리시 사케 ] 미에현의 자랑 而今(지콘) JI KON 사케 而今(지콘) — 木屋正酒造의 ‘지금’을 담은 사케 木屋正(키야쇼)酒造가2005년 새로 내놓은 브랜드 而今(지콘) 은“과거와 미래에 얽매이지 않고‘지금’을 온전히 사는” 철학을 품은 사케입니다.1818년 창업의 전통과 현대적 품질관리,그리고 전국의 우량 주조용 쌀을 사용한다양하고 한정된 상품군으로 유명합니다.본문에서는 역사·철학·쌀·제품라인·테이스팅 포인트·유통 특성까지 정리해 드립니다. 키야쇼주조木屋正酒造(키야쇼)는1818년에 현재의 나바리(名張) 일대,나라·교토에서 창업했습니다.조상은 에도 시대 초기에 토도(藤堂) 가문을 따라이마바리(今治)에서 이곳으로 이주해 온 것으로 전해집니다.본래는 재목업을 하던 집안이라‘木屋正(키야쇼)’라는 상호를 가진 양조장입니다.“과거에도 붙잡히지 않고,미래에도 붙잡히지 .. 2025. 10. 15. 이전 1 다음 반응형
