반응형 위스키입문상식1 [위스키] 위스키 숙성 캐스크 cask 비교 분석 (버번캐스크 vs 쉐리캐스크) 위스키 숙성 과정에서 사용되는 오크통(캐스크)은위스키의 맛과 향을 결정짓는중요한 요소 중 하나이다.특히, 버번 오크통과 쉐리 오크통은 가장 널리사용되며 각각의 특성이 위스키의 개성을 좌우한다.▶오크통(Cask) 이란?오크통은 위스키, 와인, 브랜디 등의 주류를숙성시키는 데 사용되는 나무 용기입니다.오크통은 주로 **백참나무(White Oak)**로 제작되며,그 나무의 성질이 주류의 풍미에중요한 영향을 미칩니다.오크통에서 숙성된 주류는 나무의 성분을 흡수하여,주류에 독특한 풍미, 색상, 향을 더하게 됩니다.오크의 종류나 숙성 방법에 따라 숙성된 주류의 맛이달라지며, 이는 주류의 최종 품질을결정짓는 중요한 요소로 작용합니다.▶버번(Bourbon)이란?버번은 미국에서 생산되는 위스키의 한 종류로,최소 51% .. 2025. 3. 19. 이전 1 다음 반응형
