[사케] 코자에몽 사케 라벨 시리즈 3. 코자에몽 사카나 라벨 준마이긴죠

코자에몽 사카나 라벨

준마이긴죠 리뷰 

회와 사시미를 위한 완벽한 사케

 

코자에몽 사카나 라벨 준마이긴죠는

회, 사시미, 해산물과의

궁극적 페어링을 위해 만들어진

프리미엄 사케입니다.

기후현의 독자적인 쌀 품종인

히다호마레를 사용하여

깨끗한 주질과 감칠맛이 일품인 제품으로,

사시미에 최적화된 섬세한 맛을 제공합니다.

이 글에서는 코자에몽 사카나 라벨의 특징과

주조장, 맛의 특징, 가격 비교, 추천 페어링 등

모든 것을 알려드립니다.

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[이미지 출처: 나라셀라 홈페이지]

 

코자에몽 사카나 라벨 준마이긴죠란?

• 제품명: 코자에몽 사카나 라벨 준마이긴죠 (Kozaemon Sakana Label Junmai Ginjo)
• 타입: 준마이긴죠 (Junmai Ginjo)
• 용량 / 도수: 720ml / 15.5%
• 정미율: 60%
• 일본주도: +3 (드라이한 성향)
• 원료미: 히다호마레 (Hidahomare)
• 원산지: 일본, 기후현

기후현에서만 재배되는 히다호마레는

잡미가 적고 감칠맛이 뛰어나

사케의 맛을 한층 깊고 깨끗하게 만들어줍니다.

이러한 특징 덕분에 사카나 라벨은

‘식중주’로서 탁월한 퍼포먼스를 보여줍니다.

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테이스팅 노트 | 깨끗함과 우마미의 정점

• 향(Aroma): 잘 익은 사과, 은은한 긴죠향
• 맛(Taste): 깔끔한 산미, 쌀 본연의 감칠맛, 은근한 단맛
• 여운(Finish): 드라이하지만 깔끔한 피니시, 입안을 정리해 주는 느낌

히다호마레 특유의

부드럽고 깨끗한 주질은

참치, 광어, 도미, 연어 등 회류뿐만 아니라

굴, 조개, 새우, 오징어 등

다양한 해산물과 완벽한 페어링을 보여줍니다.

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주조장 소개 | 300년 전통의 명가, 나카지마 주조

• 주조장: 코자에몽 (小左衛門)
• 위치: 기후현 미즈나미시
• 역사: 1702년 설립, 초대 나카지마 코자에몽이 창립

코자에몽은 쌀의 포텐셜을 극대화하기 위해

기후현 고유의 품종을 사용하며,

전통적이면서도 계절성과 창의성이 살아 있는

다양한 제품군을 선보이고 있습니다.

특히, 계절 한정 시리즈와 라벨별 라인업으로

애호가들에게 큰 사랑을 받고 있습니다.

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사카나 라벨의 독자적 특징

스시 라벨, 토리 라벨과의 차별점

 

스시 라벨과 토리 라벨이

각각 초밥, 야키토리에 맞춘 사케였다면,

사카나 라벨은 ‘사시미’와 해산물 전용 사케라는

점에서 더욱 특화되어 있습니다.

• 스시 라벨: 초밥 전용, 약간의 단맛과 부드러운 밸런스
• 토리 라벨: 야키토리 전용, 향신료와 어울리는 강한 바디감
• 사카나 라벨: 해산물 전용, 산뜻함과 감칠맛 중심의 깔끔한 주질

사카나 라벨은 특히

‘첫 한잔보다 두 번째 한잔이 더 맛있는’

진정한 식중주로서의 완성도를 보여주는 제품입니다.

 

Sushi 스시 (초밥)

Tori (닭) 야키토리 = 닭꼬치

Sakana (생선, 물고기) =해산물

 

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가격 비교표 (2025년 8월 기준)

데일리샷	48,000	공식 입점
GS Shop	49,900	소폭 프리미엄가

※ 가격은 변동될 수 있으므로 구매 전 확인 요망

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지금 바로 코자에몽 사카나 라벨을 경험해 보세요

만약 당신이 진정한 사시미 애호가라면,

코자에몽 사카나 라벨은

식사의 품격을 한층 끌어올려 줄

최고의 선택이 될 것입니다.

가까운 판매처에서 구매하거나

온라인에서 가격 비교 후 합리적인 구매를 해보세요.

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결론 | 사카나 라벨, 사케 이상의 경험

코자에몽 사카나 라벨 준마이긴죠는

단순한 사케를 넘어,

일본 사케 양조의 전통과 지역성,

그리고 현대적인 식문화와 조화를 이룬 걸작입니다.

기후현의 청정함이 담긴 히다호마레와

나카지마 주조의 철학이 만난 이 제품은,

단순한 음용 이상의 경험을 제공합니다.

회와 사시미, 다양한 해산물과 함께하는 완벽한 궁합.

오늘 저녁, 사카나 라벨 한 병과 함께

식탁 위 품격을 더해보는 건 어떨까요?

🍶 코자에몽 사케 라벨 시리즈 3종

(스시 라벨, 토리 라벨, 사카나 라벨)의

라벨별 특징, 사용한 쌀 품종,

그리고 사케의 성향 차이를 간략하게 정리한 표입니다.

라벨명	그림/컨셉	사용된 쌀 품종	주질 특징 요약	음식 페어링 추천
스시 라벨	스시 일러스트	야마다니시키	부드럽고 단맛 중심 은은한 산미	초밥 롤 달걀말이
토리 라벨	닭(야키토리) 일러스트	고햐쿠망고쿠	드라이하고 산뜻 고소한 향과 바디감	야키토리 닭고기 구이류
사카나 라벨	생선(사시미) 일러스트	히다호마레	깔끔하고 감칠맛 강조 깨끗한 피니시	사시미 해산물 조개구이

💡추가 설명:

• 야마다니시키: ‘사케쌀의 왕’이라 불리는 최고급 품종. 부드러운 단맛과 깔끔한 향으로 균형 잡힌 사케를 만들어냅니다.
• 고햐쿠망고쿠: 니이가타 지방 중심으로 재배되며 가볍고 산뜻한 주질, 드라이한 성향으로 식중주에 적합합니다.
• 히다호마레: 기후현 특산 쌀로, 잡미가 적고 감칠맛이 풍부하며 해산물과의 궁합이 뛰어납니다.

 

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