[중국술] 중국집에서 가장 인기있는 고량주 연태고량주 시음기

 

연태고량주(烟台古酿)

중국의 전통 술의 매력

 

중국 산동성 옌타이에서 제조되는 전통적인 고량주로,

수수, 밀, 보리 등의 곡물을 발효시켜 

그 독특한 제조 과정과 맛으로 만든 전통 증류주,

이것이 고량주입니다.

부드러운 목 넘김과 은은한 과일 향으로 많은 애주가들의

사랑을 받고 있지요.

300년 이상의 역사를 자랑하는 이 술은

고량주, 대맥, 소백 등 전통적인 재료를 사용하여

특별한 풍미를 제공하는 것으로 알려져 있어요.

 

 

1. 연태고량주의 역사와 특징

연태고량주는 수백 년의 역사를 지니며,

전통적인 제조 방식을 고수하면서도

현대적인 기술을 접목하여 품질을 향상해 왔답니다.

특히, 옌타이 지역의 기후와 토양이 고량주의 독특한

풍미를 형성하는 데 중요한 역할을 하는 곳이랍니다.

 

2. 연태 구 냥의 맛과 특징 

연태 구냥의 맛은 다른 중국 술에 비해 아주 부드럽고

단맛이 강조된 특징이 있어요.

34도의 알코올 도수는 고량주 특유의 강한 향을 줄이며,

술을 처음 접하는 사람들에게 부담 없이 편하게 

즐길 수 있도록 도와주는 거 같아요.

연태고량주는 특유의 파인애플이나 매실과 같은

은은한 과일 향과 부드러운 목 넘김으로 유명하지요.

이는 기름진 음식과 함께 즐기기에 찰떡이고,

특히, 양꼬치나 마라탕과 같은 중국 요리와의

궁합이 뛰어나지요.

 

3. 연태고량주의 종류와 가격

(참고용)

연태고량주

 

연태고량주

연태고량주는 다양한 제품 라인업을 보유하고 있고,

용량과 도수, 그리고 원료의 비율에 따라

그 종류와 가격이 달라져요.

아래는 주요 제품들의 특징과 가격을 정리한 표입니다

제품명	용량	도수	특징	국내 마트 가격	해외 면세점 가격
연태구냥 125ml	125 ml	34 %	1인용으로 적합한 기본형	약 5,000 ~ 10,000 원	약 $ 4 ~ 8
연태구냥 250ml	250 ml	34 %	2인용으로 적합하며 코스트코 등에서 인기	약 8,000 ~ 12,000 원	약 $ 7 ~ 10
연태구냥 500ml	500 ml	34 %	가장 대중적인 사이즈로 마트에서 쉽게 구입 가능	약 15,000 ~ 20,000 원	약 $ 12 ~16
연태구냥 레드	500 ml	38.8 %	수수 비율이 높아 과일향과 강한 뒷맛이 특징	약 35,000 ~ 40,000 원	약 $ 28 ~ 32
연태구냥 블루	500 ml	42 %	보리를 첨가하여 고소한 맛과 향이 특징	약 40,000 ~ 45,000 원	약 $ 32 ~ 36
연태구냥 백금판	500 ml	미 공개	5가지 원료를 황금비율로 섞어 만든 프리미엄 제품	미공개	약 $ 50 ~ 60

가격은 판매처와 지역, 환율 등에 따라 변동될 수 있으니 참고용으로만 활용하시기 바랄께요.

연태고량주 구매 시 유의사항

최근 원부자재 가격 상승과 환율 변동으로 인해

연태고량주의 가격이 인상되었답니다.

2022년 7월 기준으로 도매가가 약 5% 상승하였으니,

이에 따라 소매가도 변동될 수 있겠지요?

구매 시 참고하시기 바랍니다.

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4. [리뷰] 연태고량주 시음 🍶

연태고량주

처음 연태고량주를 마셨을 때는 그 투명한 병 디자인과

오묘한 향에서 느껴지는 중국 스러움이 인상 깊었답니다.

작은 고량주 잔에 쪼르르 따르자마자

퍼지는 은은한 파인애플 향과 매실의 여운에

구미가 확 당겼답니다.

그리고 그 뒤를 따르는 알싸한 목 넘김은

마치 시간을 천천히 음미하는 듯한 기분을 안겨주었어요.

첫 잔이 기분 좋으니,

두 번째 잔부터는 그 매력에 빠져든다는

말이 괜히 있는 게 아니었습니다.

고삐 풀리지 않게 조심해야겠더라고요.

혀끝에 맴도는 달큼한 곡물 향과

입안을 가득 채우는 고소함, 그리고 마신 뒤에는

따뜻하게 퍼지는 열감까지… 짝짝짝

다른 술들과는 분명히 차별화된 깊이 있는 풍미였습니다.

특히 중국요리와 함께 마셨을 때는 진가가 제대로

발휘되었답니다. 기름지고 매콤한 음식과 연태고량주의

깔끔하고 달큼한 맛이 완벽하게 밸런스를 이루며,

식사의 만족도를 확 높여주었으니깐요.

“이건 그냥 술이 아니라,

중국이라는 나라를 다시 보게 하는

향과 맛을 압축해 놓은 술 같아.”

 

실제로 저는 평소 위스키나 사케를 즐기던 입장에서

연태고량주가 이처럼 풍성한 향과 깊은 풍미를 가졌다는

점에 꽤 놀라웠답니다.

부드럽지만 결코 가볍지 않고, 향긋하지만

절대 가식적이지 않은, 연태고량주는 확실히

‘단순한 전통주’를 넘어서

중국 주류의 정수를 담은 한 병이라 할 수 있겠습니다.

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4. 연태고량주의 음용 방법

연태고량주는 다양한 방법으로 즐길 수 있데요.

1. 스트레이트:

작은 잔에 따라 그대로 마시는 방법으로,

술 본연의 맛과 향을 직접 느낄 수 있고요.

 

2. 연태하이볼:

연태고량주와 토닉워터를 1:3 비율로 섞어

얼음과 함께 마시면 청량감 있는

하이볼을 즐길 수 있고요.

 

3. 고맥(고량주+맥주): 연맥

연태고량주와 맥주를 섞어 마시는 방법으로,

도수는 낮추고 색다른 풍미를 느낄 수 있다 합니다.

결론

연태고량주는 그 독특한 맛과 향으로 많은 사람들에게

사랑받는 중국 전통 술임에 틀림없을 거예요.

다양한 종류와 음용 방법으로 각자의 취향에 맞게

즐길 수도 있고,

특히 중국 요리와의 조화가 뛰어난 거 같아요.

가까운 마트나 온라인 쇼핑몰에서 쉽게 구매할 수 있으니,

특별한 날이나 새로운 주류를 경험하고 싶을 때

연태고량주를 한번  선택해 보시기 바랍니다.

지금 바로 연태고량주를 구매하여

그 특별한 맛과 향을 직접 경험해 보세요!

 

책임 있는 음주를 권장합니다.
미성년자의 음주는 법적으로 금지되어 있습니다.