슈호 도쿠베츠 아오빙:
정통과 혁신이 만난 고품질
준마이 사케의 정수
사케를 마셨을 때, 입안에서 은은하게 퍼지는
부드러운 맛과 깔끔한 마무리가 마치 한 편의 시처럼
느껴지는 사케가 있답니다.
지금까지 여러 마셔본 사케 중
‘슈호 도쿠베츠 아오빙’도 그런 느낌이었답니다.
깔끔한 맛의 고급 사케를 찾으시나요?
바로 여기 있습니다.
1. 왜 '슈호 도쿠베츠 아오빙'일까?
일본 사케는 그 깊이 있는 맛과 전통으로 전 세계
미식가들의 사랑을 받고 있습니다.
그중에서도 ‘슈호 도쿠베츠 아오빙(出羽特別青瓶)’은
독보적인 매력을 지닌 도쿠베츠 준마이 사케로,
야마가타 현산 100% 고급 쌀을 사용해 완성한
사케입니다.
사케 시장은 점점 다변화되고 있지만,
여전히 소비자들은
‘정직한 재료’, ‘균형 잡힌 맛’,‘다양한 온도 활용’등
여러 요소를 충족시키는 다양한 제품을 찾고 있지요.
슈호 도쿠베츠 아오빙은
그런 점에서 몇 가지 기준을 완벽히 충족시켜 주며,
고급 사케의 새로운 기준을 보여준답니다.
2. 슈호 도쿠베츠 아오빙의 매력 분석
2-1. 제품 특징 및 시음 리뷰
- 사용 원료: 100% 야마가타현산 쌀
- 정미율: 60% (쌀의 40%를 깎아내는 고급 처리)
- 주도 +5: 드라이한 맛
- 산도 1.5: 깔끔하면서도 균형 잡힌 산미
- 알코올 도수: 15%
- 특징: 부담 없이 마실 수 있는 부드러움, 은은한 향, 깔끔한 뒷맛
후기
실제 시음 시, 첫 모금에서 느껴지는 것은
‘깨끗함’이었습니다. 특유의 누룩향이나 알코올향에
지배당하지 않고, 입안을 감싸는 은은한 단맛과
부드러운 목 넘김은 정말 인상 깊게 다가왔습니다.
고급 와인을 마셨을 때의 만족감과도
비슷하게 닮아 있었습니다.
아오빙은 두 가지 온도로 나누어서
즐길 수 있는데요.
제가 직접 차게도 음용해 보고
따뜻하게 데워서 마셔봤을 때,
마치 다른 사케처럼 느껴질 정도로
매력이 확 달라졌습니다.
온도 하나로 이토록 다른 풍미를
경험할 수 있는 술은 흔치 않았던 거 같아요.
개인적으로는 차갑게 마셨을 때가
더 좋았습니다
2-2. 다양한 온도에서 즐기는 풍미
| 음용 온도 |
특징 | 추천상황 |
| 차갑게 5~10℃ |
청량감이 살아나며, 향이 풍부하게 피어오름 |
여름, 해산물 요리와 궁합 좋음 |
| 실온 15~20℃ |
맛의 균형이 가장 안정적이며, 깔끔한 음용 가능 |
일반적인 식사와 함께 |
| 따뜻하게 40~50℃ |
부드러움이 강화되고 풍미 깊어짐 |
겨울철, 고기 요리와 찰떡궁합 |
3. 음식과의 환상적인 페어링
사케의 진가는 음식과의 조화에서 빛을 발합니다.
슈호 도쿠베츠 아오빙은 특히 다양한 음식과의
마리아주에서 탁월한 실력을 보여줍니다.
- 육회: 고소함을 살려주며 비릿함을 없애줌
- 들기름 막국수: 고소함과 청량함의 조화
- 초밥·사시미: 깔끔한 맛과 절묘한 밸런스
- 고기요리: 따뜻하게 마시면 감칠맛 상승
4. 슈호 사케 라인업 비교 분석
| 제품명 | 등급 | 가격 (국내 마트) 참고용 |
특징 및 상세 |
| 슈호 도쿠베츠 아오빙 |
도쿠베츠 준마이 |
27000 ~ 34000원 |
100% 야마가타 현산 미, 드라이한 맛과 경쾌한 산미 |
| 슈호 도쿠베츠 노시리 |
도쿠베츠 준마이 |
30,000 ~ 35,000원 |
미세한 단맛과 섬세한 향, 중간 정도의 산도 |
| 슈호 특선 준마이 다이긴조 |
준마이 다이긴조 |
50,000 ~ 55,000원 |
정미율 50%, 매우 섬세하고 고급스러운 맛 |
각 라인업은 저마다의 매력을 지니고 있어,
자신만의 입맛에 맞는 슈호 사케를 찾아보는 재미도
있었습니다. 슈호 도쿠베츠 아오빙은 입문자부터
애호가까지 폭넓게 만족시킬 수 있는 밸런스형 제품입니다.
결론: 지금 바로 즐겨보세요!
슈호 도쿠베츠 아오빙은 단순한 술이 아닙니다.
그것은 한 모금에 담긴 정성, 온도에 따라 달라지는
놀라운 풍미, 그리고 음식과의 절묘한 어울림으로
완성된 사케입니다. 미식을 경험해 보세요~
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세계로 떠나보세요!
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✔️ 차갑게 또는 따뜻하게, 상황에 따라 달라지는 매력
✔️ 다양한 요리와의 마리아주로 미식 경험 극대화
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가격 비교를 통해 합리적인 소비를 할 수 있습니다.
✅ 제품 요약 정보
| 제품명 | 슈호 도쿠베츠 아오빙 |
| 등급 | 도쿠베츠 준마이 |
| 생산지역 | 야마가타현 야마가타시 |
| 양조장 | 슈호주조점 |
| 원재료 | 쌀, 누룩 |
| 정미율 | 60% |
| 주도 | +5 (드라이함) |
| 주질 | Classic medium |
| 산도 | 1.5 (산미) |
| 알코올도수 | 15% |
| 용량 | 720ml |
| 보관방법 | 냉장 보관 |
📚 사케 상식
- 정미율: 쌀을 얼마나 깎았는지 나타내며, 낮을수록 고급.
- 준마이: 쌀과 누룩만으로 만든 순수 사케.
- 주도: +값일수록 드라이, -값일수록 단맛.
- 산도: 1.3~1.5가 가장 균형 잡힌 맛.
책임 있는 음주를 권장합니다.
미성년자의 음주는 법적으로 금지되어 있습니다.
Discover Shuho Tokubetsu Aobin, a premium Tokubetsu Junmai sake crafted from 100% Yamagata rice. Enjoy its clean finish, elegant aroma, and versatile temperature profiles—perfect for sake beginners and connoisseurs alike.
Shuho Tokubetsu Aobin: The Art of Tradition Meets Innovation
There’s a sake that feels like poetry in every sip—gentle on the palate, with a clean, refined finish.
Among the many sake I've tried, Shuho Tokubetsu Aobin left a truly lasting impression.
If you're searching for a clean, high-quality sake, this might be exactly what you’re looking for.
1. Why Choose Shuho Tokubetsu Aobin?
Japanese sake has captured the hearts of gourmets around the world thanks to its depth, craftsmanship, and versatility.
Among the countless choices, Shuho Tokubetsu Aobin (出羽特別青瓶) stands out. This Tokubetsu Junmai sake is brewed using 100% Yamagata-grown rice, offering a uniquely clean and dry profile.
In today's evolving sake market, consumers crave:
- Honest ingredients
- Balanced flavors
- Flexible temperature enjoyment
Shuho Aobin checks all the boxes, setting a new standard for premium sake.
2. Tasting Notes & Features
2-1. Product Details and Flavor Review
Item Detail
| Rice Origin | 100% Yamagata Prefecture Rice |
| Polishing Ratio | 60% (40% milled off) |
| SMV (Sake Meter) | +5 (Dry) |
| Acidity | 1.5 (Balanced) |
| Alcohol Content | 15% |
| Flavor Profile | Smooth texture, subtle aroma, clean finish |
Tasting Experience
Upon the first sip, the most striking sensation was purity.
There was no overpowering yeast or alcohol scent—just a delicate sweetness, smooth body, and pleasant finish.
It reminded me of the satisfaction I get from fine wine—sophisticated yet accessible.
2-2. How Temperature Changes Everything
Sake temperature can completely transform your experience, and Shuho Aobin is a prime example.
I tried it both chilled and warm, and I was amazed by how differently it expressed itself.
Temperature Characteristics Best Pairing Season & Dish
| 5–10°C | Refreshing clarity with enhanced aroma | Summer, seafood (sashimi, oysters) |
| 15–20°C | Most balanced and clean expression | Everyday meals |
| 40–50°C | Richer umami, smoother texture | Winter, grilled or fatty meats |
Personally, I preferred it chilled—crisp, floral, and clean.
3. Perfect Food Pairings
A sake’s true value shines when paired with food.
Shuho Tokubetsu Aobin performs beautifully with a wide range of dishes:
- Yukhoe (Korean Beef Tartare): Removes gaminess, enhances nutty flavors
- Perilla Oil Buckwheat Noodles: A delicate balance of nuttiness and freshness
- Sushi & Sashimi: Perfectly complements raw fish without overpowering
- Grilled Meats: Especially harmonious when served warm
4. Shuho Sake Lineup Comparison
Product Name Grade Price (KRW) Key Characteristics
| Shuho Tokubetsu Aobin | Tokubetsu Junmai | 27,000–34,000 | 100% Yamagata rice, dry and bright acidity |
| Shuho Tokubetsu Noshiri | Tokubetsu Junmai | 30,000–35,000 | Mild sweetness, elegant aroma, medium acidity |
| Shuho Special Junmai Daiginjo | Junmai Daiginjo | 50,000–55,000 | 50% polishing, refined and luxurious flavor |
Whether you're new to sake or a seasoned aficionado, Shuho offers a bottle to match your taste.
Conclusion: Taste the Craftsmanship
Shuho Tokubetsu Aobin is more than just a drink.
It’s an experience—a story of skilled brewing, versatile flavors, and unforgettable pairings.
🎯 Why not take a sip into the world of fine sake today?
✅ Why You'll Love It
- ✔️ High-end sake at a reasonable price
- ✔️ Enjoyable both cold and warm
- ✔️ Ideal with diverse cuisine—sushi, meat, or noodles
📦 Available at major Korean supermarkets and online. Compare prices and enjoy smart shopping!
📋 Product Summary
Item Info
| Name | Shuho Tokubetsu Aobin |
| Grade | Tokubetsu Junmai |
| Region | Yamagata City, Yamagata Prefecture |
| Brewery | Shuho Shuzo Co., Ltd. |
| Ingredients | Rice, Koji (rice mold) |
| Polishing Ratio | 60% |
| SMV | +5 (dry) |
| Style | Classic medium |
| Acidity | 1.5 |
| Alcohol | 15% |
| Volume | 720ml |
| Storage | Keep refrigerated |
🍶 Sake Knowledge Quick Guide
- Polishing Ratio (Seimai Buai): The lower the number, the higher the grade
- Junmai: Made purely from rice and koji (no added alcohol)
- SMV (Nihonshudo): + means dry, - means sweet
- Acidity: 1.3–1.5 is considered balanced
🚫 Drink responsibly. Not for minors.
🗺️ International readers welcome—explore the world of Japanese sake with us!
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